Bolo Cremoso de Milho

Ingredientes

1 lata de milho
1 vidro de leite de coco
1 1/2 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 lata de leite condensado Mococa
1/4 xícara (chá) de óleo
50 grs de coco ralado
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada. Leve ao forno preáquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Desenforme depois de frio e salpique coco ralado.