Bolo Cocada Com Cobertura de Chocolate.

Ingredientes


- 6 ovos;
- 2 latas de leite condensado;
- 400 g de coco ralado (coloquei 300g);
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal


Modo de preparo


Bata todos os ingredientes na batedeira. Coloque em forma redonda untada com furo central e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos ( no meu forno demorou um pouquinho mais)


O bolo não ficou tipo cocada, talvez porque coloquei menos 100gr de coco. Ficou um delicioso bolo de coco, e o ganache de chocolate caiu hiper bem