Pudim de pão amanhecido (Fica uma delicia!)

INGREDIENTES:
-6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
-4 ovos inteiros
-2 colheres de açúcar (ou a gosto)
-1 pacote de coco ralado
-1 colher de margarina
- Meia lata de leite condensado (opcional)
-2 copos de leite (integral)

MODO DE FAZER:
Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
(SE QUISER SEM CALDA)
Unte uma forma com óleo de soja (ou margarina) e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa
Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima sem ser banho maria

SE QUISER COM CALDA:
Coloque em uma forma umas 6 a 8 colheres de açúcar e leve ao fogo para caramelizar e despeje a massa e leve ao forno por 50 minutos em banho maria.

Depois de assado deixar esfriar, levar a geladeira e depois desinformar e servir esta delicia!!!