Fogazza

A mesma massa pode ser frita ou assada...

Ingredientes


1 kg de farinha


3 tabletes de fermento biológico seco


1 colher de chá de sal


2 colheres de sopa de açucar


1 ovo


3/4 de copo de óleo


leite morno




recheio




250 gr de presunto picadinho


250 gr de mussarela picadinha


2 tomates picados


orégano


misture tudo e reserve




modo de fazer




Dissolva o fermento com o açúcar, e junte o restante do ingredientes, menos o leite morno.Vá acrescentando o leite até que a massa fique bem lisinha


deixe crescer por 45 minutos, e abra a massa em pequenos discos de uns 10 cm de diâmetro por 3 mm de espessura.


recheie cada disco com a mistura de presunto, queijo e tomate, e feche como se fosse um pastel


asse em forno moderado até dourar
ou frite em óleo não muito quente