Bolo de cenoura incrementado

Ingredientes


2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 cenouras grandes picadas
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
Margarina e farinha de trigo para untar


Cobertura:
300g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite


Modo de preparo
Coloque a farinha e o fermento em uma tigela, misture bem e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e junte à mistura reservada. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve
ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até estar no ponto. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Despeje a cobertura por cima do bolo, deixe esfriar e sirva.


Tempo   1h
Rendimento    10 Porções